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MENU 13 JUILLET FORMULES MIDI PLANCHES REPAS LES MENUS LA CARTE MENU ENFANT

26 € ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT 32 € ENTRÉE PLAT DESSERT

entrée

- Soupe de melon, brochette pastèque jambon de Parme, glace au muscat
- Tartare de saumon et dés de mangue, citron vert, gingembre et combava, espuma wasabi
-Assiette de l'écailler, huîtres de Marennes n°4, bulots, crevettes roses, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre salé

plat

- Filet de bœuf grillé, gratin dauphinois, mini tomate grappa rôtie, sauce poivre
- Tronçons de lotte grillés, pommes grenailles aux cébettes, flan de légumes, beurre aux câpres
- Dos de St Pierre cuit plancha, raviole aux cèpes, gnocchi à la truffe, crème cèpes et bolets

dessert

- L'After Eight, sur un croquant au pralin une ganache chocolat, mousseline menthe fraîche, crème anglaise au pipermint
- Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges
- Baba façon grand-mère, crème fouettée vanille, pipette de vieux rhum

Sauf week-end et jours fériés

Plat du Jour

11,00€

1 verre de vin ou café compris

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

13,50€

1/4 de vin ou café compris

Entrée + Plat + Dessert

16,00€

1/4 de vin ou café compris

Entrées

- Tartare de poissons, citron vert, huile d'olive
- Pot de rillettes de canard, tartine grillée
- Entrée du jour

Plats

- Blanc de poulet en blanquette, riz parfumé
- Pot au feu de poissons, aïoli
- Viande du jour selon le marché
- Poisson du jour selon le marché

Desserts

- Gâteau chocolat, crème anglaise
- Salade mangue ananas, sorbet passion
- Dessert du jour
- Assiette de brie ou fromage blanc coulis de fruits rouges

non servies le dimanche midi

La Bouchère

16,00€

Assortiment de 5 viandes grillées (bœuf, poulet, côte d'agneau, magret, saucisse) accompagné de salade verte et frites maison

L'Espagnole

18,00€

10 Gambas en persillades, accompagnées de salade verte et riz aux poivrons

La Marine

16,00€

Assortiment de poissons et fruits de mer (3 huîtres, 5 bulots, 3 gambas sautées, 1 escalope de saumon grillée, toast de rillettes au thon) accompagnés de salade verte, pomme de terre à la crème ou frites maison

L'Italienne

16,00€

Assortiment de charcuteries Italiennes, foccacia à la tomate fraîche huile d'olive et basilic, légumes grillés marinés, mozzarella Di Buffala et Pécorino , penne rigate au pesto

Servis uniquement soir et week-end. Tous nos plats et desserts sont préparés maison

Entrée Plat OU Plat Dessert

24,00€

Entrée Plat & Dessert

30,00€

Entrées

- Tartare de saumon et dés de mangue, citron vert, gingembre et combava, espuma wasabi
- La tomate mozzarella revisitée, coulis de tomate grappa, crème de Mozza Di Bufala et mascarpone, mousse basilic
- Salade de queues de gambas sauvages, marinade orange et chili sauce, masclun et segments d'orange, vinaigrette balsamique aux agrumes, sorbet mandarine
- L'assiette de l'écailler, huîtres de Marennes, bulots, crevettes roses, aïoli, beurre salé, vinaigrette à l'échalotte
- Cake aux asperges vertes et magret fumé, crème anglaise au safran, quelques pointes

Plats

- Dos de cabillaud cuit au four en croûte d'herbes, risotto crémeux aux petits légumes de ratatouille, tartine au pesto rouge
- Pluma de cochon Ibérique grillée, mousseline de chou-fleur façon crème brûlée, sauce chorizo
- Brandade et effiloché de morue demi-sel au piment d'Espelette, roquette, coulis de poivrons doux, mouillette frottée à l'ail
- Tartare de boeuf cru ou mi-cuit, frites maison
- Tournedos de canard rôti, pommes grenailles sautées aux cébettes, jus de viande au miel
- Filet de St Pierre cuit plancha, raviole aux cèpes, gnocchi à la truffe, crème cèpes et bolets

Desserts

- Poire pochée aux épices, crumble chocolat, glace vanille bourbon, coulis caramel
- La fraise Melba, en gelée, en mousse, en coulis, crème chantilly, des lamelles
- Baba façon grand-mère, crème fouettée vanille, pipette de vieux rhum
- Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges
- L'alliance mangue ananas en carpaccio, en sorbet, en salade, en mousse
- Assiette de fromages, mesclun aux noix
- Choix de glaces et sorbets (3 parfums au choix)

Entrées

Huîtres Marennes d'Oléron ou de Thau
Les 6 10,00€
Les 12 17,00€
Bouquet de crevettes roses
Les 6 6,00€
Les 12 12,00€
Assiette de bulots
Les 6 5,00€
Les 12 10,00€
Huîtres gratinées
Les 6 11,00€
Queues de crevettes sauvages pannées en friture
10,00€
Entrées du Menu
10,00€

Plats

La Bouillabaisse
35,00€

- 2 personnes ~ prix par personne - (à commander 48h à l'avance)

Pièce de boeuf grillée (300 gr), frites maison, salade verte
21,00€
Le poisson grillé “proposition du jour”
24,00€
Blanc de seiche en persillade
20,00€
Magret entier, frites maison, salade verte
22,00€
Gambas sauvages sautées à l’ail et piment d’Espelette et tagliatelle
22,00€
Parillada, assortiment de poissons grillées et crustacés
25,00€
Plats du Menu
19,00€
Encornets grillés à la plancha, huile d'olives
20,00€

Desserts

Champagne gourmand, coupe de champagne accompagnée de 3 douceurs du moment
12,00€
Petit arabica accompagné de 3 douceurs du moment
8,00€
Thé gourmand, thé vert ou thé noir accompagné de 3 douceurs
8,00€
Desserts du Menu
7,00€
10,50€

Plat ET Dessert

Plats

- Steak haché accompagné de frites maison
- Poisson frais (supplément de 2€)

Desserts

- Glace
- Fromage blanc

予約

席を予約する

一般情報

8, rue Consuls
port Ariane
34970 LATTES

道順

ヴェリブ

locaboat

バス

Tramway - Lattes Centre

駐車場

théâtre Jacques Coeur

営業時間

料理

伝統的なフランス語, フィッシュ＆シーフード, 地中海

ビジネスタイプ

伝統的なレストラン

サービス

バリアフリーアクセス, WI-FI, 無料駐車場50m, 私的賃貸, テラス

支払い方法

American Express, デビットカード, チェック, 現金, ユーロカード/マスターカード, EN - Titresレストラン, ビザ

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