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MENU 13 JUILLET FORMULES MIDI PLANCHES REPAS LES MENUS LA CARTE MENU ENFANT

26 € ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT 32 € ENTRÉE PLAT DESSERT

entrée

- Soupe de melon, brochette pastèque jambon de Parme, glace au muscat
- Tartare de saumon et dés de mangue, citron vert, gingembre et combava, espuma wasabi
-Assiette de l'écailler, huîtres de Marennes n°4, bulots, crevettes roses, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre salé

plat

- Filet de bœuf grillé, gratin dauphinois, mini tomate grappa rôtie, sauce poivre
- Tronçons de lotte grillés, pommes grenailles aux cébettes, flan de légumes, beurre aux câpres
- Dos de St Pierre cuit plancha, raviole aux cèpes, gnocchi à la truffe, crème cèpes et bolets

dessert

- L'After Eight, sur un croquant au pralin une ganache chocolat, mousseline menthe fraîche, crème anglaise au pipermint
- Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges
- Baba façon grand-mère, crème fouettée vanille, pipette de vieux rhum

Sauf week-end et jours fériés

Plat du Jour

11,00€

1 verre de vin ou café compris

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

13,50€

1/4 de vin ou café compris

Entrée + Plat + Dessert

16,00€

1/4 de vin ou café compris

Entrées

- Tartare de poissons, citron vert, huile d'olive
- Pot de rillettes de canard, tartine grillée
- Entrée du jour

Plats

- Blanc de poulet en blanquette, riz parfumé
- Pot au feu de poissons, aïoli
- Viande du jour selon le marché
- Poisson du jour selon le marché

Desserts

- Gâteau chocolat, crème anglaise
- Salade mangue ananas, sorbet passion
- Dessert du jour
- Assiette de brie ou fromage blanc coulis de fruits rouges

non servies le dimanche midi

La Bouchère

16,00€

Assortiment de 5 viandes grillées (bœuf, poulet, côte d'agneau, magret, saucisse) accompagné de salade verte et frites maison

L'Espagnole

18,00€

10 Gambas en persillades, accompagnées de salade verte et riz aux poivrons

La Marine

16,00€

Assortiment de poissons et fruits de mer (3 huîtres, 5 bulots, 3 gambas sautées, 1 escalope de saumon grillée, toast de rillettes au thon) accompagnés de salade verte, pomme de terre à la crème ou frites maison

L'Italienne

16,00€

Assortiment de charcuteries Italiennes, foccacia à la tomate fraîche huile d'olive et basilic, légumes grillés marinés, mozzarella Di Buffala et Pécorino , penne rigate au pesto

Servis uniquement soir et week-end. Tous nos plats et desserts sont préparés maison

Entrée Plat OU Plat Dessert

24,00€

Entrée Plat & Dessert

30,00€

Entrées

- Tartare de saumon et dés de mangue, citron vert, gingembre et combava, espuma wasabi
- La tomate mozzarella revisitée, coulis de tomate grappa, crème de Mozza Di Bufala et mascarpone, mousse basilic
- Salade de queues de gambas sauvages, marinade orange et chili sauce, masclun et segments d'orange, vinaigrette balsamique aux agrumes, sorbet mandarine
- L'assiette de l'écailler, huîtres de Marennes, bulots, crevettes roses, aïoli, beurre salé, vinaigrette à l'échalotte
- Cake aux asperges vertes et magret fumé, crème anglaise au safran, quelques pointes

Plats

- Dos de cabillaud cuit au four en croûte d'herbes, risotto crémeux aux petits légumes de ratatouille, tartine au pesto rouge
- Pluma de cochon Ibérique grillée, mousseline de chou-fleur façon crème brûlée, sauce chorizo
- Brandade et effiloché de morue demi-sel au piment d'Espelette, roquette, coulis de poivrons doux, mouillette frottée à l'ail
- Tartare de boeuf cru ou mi-cuit, frites maison
- Tournedos de canard rôti, pommes grenailles sautées aux cébettes, jus de viande au miel
- Filet de St Pierre cuit plancha, raviole aux cèpes, gnocchi à la truffe, crème cèpes et bolets

Desserts

- Poire pochée aux épices, crumble chocolat, glace vanille bourbon, coulis caramel
- La fraise Melba, en gelée, en mousse, en coulis, crème chantilly, des lamelles
- Baba façon grand-mère, crème fouettée vanille, pipette de vieux rhum
- Nougat glacé, fruits confits, amandes grillées, miel, coulis de fruits rouges
- L'alliance mangue ananas en carpaccio, en sorbet, en salade, en mousse
- Assiette de fromages, mesclun aux noix
- Choix de glaces et sorbets (3 parfums au choix)

Entrées

Huîtres Marennes d'Oléron ou de Thau
Les 6 10,00€
Les 12 17,00€
Bouquet de crevettes roses
Les 6 6,00€
Les 12 12,00€
Assiette de bulots
Les 6 5,00€
Les 12 10,00€
Huîtres gratinées
Les 6 11,00€
Queues de crevettes sauvages pannées en friture
10,00€
Entrées du Menu
10,00€

Plats

La Bouillabaisse
35,00€

- 2 personnes ~ prix par personne - (à commander 48h à l'avance)

Pièce de boeuf grillée (300 gr), frites maison, salade verte
21,00€
Le poisson grillé “proposition du jour”
24,00€
Blanc de seiche en persillade
20,00€
Magret entier, frites maison, salade verte
22,00€
Gambas sauvages sautées à l’ail et piment d’Espelette et tagliatelle
22,00€
Parillada, assortiment de poissons grillées et crustacés
25,00€
Plats du Menu
19,00€
Encornets grillés à la plancha, huile d'olives
20,00€

Desserts

Champagne gourmand, coupe de champagne accompagnée de 3 douceurs du moment
12,00€
Petit arabica accompagné de 3 douceurs du moment
8,00€
Thé gourmand, thé vert ou thé noir accompagné de 3 douceurs
8,00€
Desserts du Menu
7,00€
10,50€

Plat ET Dessert

Plats

- Steak haché accompagné de frites maison
- Poisson frais (supplément de 2€)

Desserts

- Glace
- Fromage blanc

Reservering

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Algemene informatie

8, rue Consuls
port Ariane
34970 LATTES

Routebeschrijving

Bike station

locaboat

Bus

Tramway - Lattes Centre

Parkeren

théâtre Jacques Coeur

Openingstijden

Keuken

Traditioneel Frans, Vis en zeevruchten, Middellandse Zee

Soort bedrijf

Traditioneel restaurant

Diensten

Geblokkeerde toegang, WIFI, Gratis parkeren op 50 m, Private Hire, Terras

Betaalmethoden

American Express, Debetkaart, controles, Contant geld, Eurocard / Mastercard, EN - restaurant van Titres, Visa

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